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Schatz heut´ bleibt die Küche kalt - wir essen bei Oma! Egal ob diese Einladung von ihr oder von ihm kommt, angenommen wird sie immer wieder gerne. Denn Hand auf´s Herz: Gibt es etwas besseres als den Schweinsbraten von Oma? Oder kennen Sie jemanden, der heutzutage noch ein mit Schmalz heraus gebratenes Schnitzerl serviert?
Dieses neuartige Gastro-Konzept von Klaus Rappold wird ab 12. September an der südsteirischen Weinstraße vorgestellt Klaus Rappold schließt nun diese Marktlücke. Am Wochenende zum 12. und 13. September eröffneter mit seinem Team den neuen Platschberghof in Berghausen an der südsteirischen Weinstraße. Toll, werden Sie jetzt sagen. Wirklich toll, sage ich, denn sein Gasthof heißt nicht nur „Die 12 Omas“, nein, hinter diesem einzigartigen Konzept stehen auch zwölf Omas. Im Klartext: Rappold kredenzt mit Omas aus der Südsteiermark, die als Rezeptpatinnen fungieren, südsteirische Hausmannskost. Unter der Patronanz von Starkoch Willi Haider werden diese einzigartigen, oft geheimen, Rezepte steirischer Esskultur nun für Jederfrau/mann zugänglich. Natürlich kocht nicht jede Oma wie Paul Bocuse. Soll sie ja auch nicht! Doch kocht (fast) jede Oma das eine oder andere Alltagsgericht so, dass es wirklich schade wäre, es der breiten Öffentlichkeit vorzuenthalten. Abschließend sei auch noch erwähnt, dass nicht nur das Konzept der „12 Omas“ einen Besuch im neuen Platschberghof rechtfertigen. Durch den Umbau wird der schon seit vielen Jahren bekannte Gasthof mit seinen neu gestalteten Gästezimmern und den zahlreichen Zusatzangeboten auch für Auswärtige eine attraktive Naherholungsoase. |
